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蔬菜价格继续上涨 淡水产品价格涨幅大

2018年01月04日   来源:农村致富经

  2017年上半年,我国水产品价格稳中有升,大宗淡水鱼价格涨幅略大。据对全国80家定点水产品批发市场监测,1—6月份水产品综合平均价每公斤23.23元,同比上涨1.45%?;繁?,除3月份外,水产品综合平均价均为上涨。分类别看,淡水产品综合平均价每公斤16.41元,同比上涨3.41%,其中大宗淡水鱼和淡水甲壳类产品涨幅较大,分别达到4.2%和1.76%;海水产品综合平均价每公斤40.98元,同比下降0.10%。总的来说:蔬菜价格继续上涨 淡水产品价格涨幅大 ,具体来了解一下:

  蔬菜价格本旬价格继续大幅上涨,旬环比平均涨幅达27.12%。在所监测的23个蔬菜品种中,与5月中旬价格相比19升3降。具体看,大白菜涨幅最大,旬环比达84.06%;旬均价也站上了1元以上,达1.27元/公斤,与去年同期相比,也上涨了5.83%;青菜继续上涨,旬环比上涨37.69%,旬均价为4.42元/公斤。其他的绿叶菜涨幅也较大,生菜、油麦菜、杭白菜、菠菜旬环比涨幅分别为76.32%、61.66%、59.90%、57.24%。此次上海部分地产绿叶菜价格上涨的原因包括:一是上海今年入夏早,5月份就出现了35摄氏度以上的高温。二是今年入春以来,上海雨水少,降水总量是气象史上最少的,高温加上“乾旱”,一些蔬菜品种长势就受影响。三是前一段时间,大白菜等蔬菜滞销,在田蔬菜的换茬推迟,影响了后茬品种的生产节奏。

  据分析,淡水产品价格涨幅较大的主要原因有:一是供给减少。去年洪灾后养殖产品存塘量减少的后续效应逐步显现,加上部分主产区为治理污染加大养殖网箱拆除力度,水产品上市量有所减少。二是今年开始执行时间最长、监管最严的伏季休渔制度,海水产品供应减少,转而导致对淡水产品的需求量有所上升。三是塘租成本不断上升,水产品生产成本增长较快。据全国渔民家庭人均收支调查数据显示,上半年渔民塘租涨幅同比达到30.33%。

  从后期市场走势来看,水产品价格仍将保持稳中有升的运行态势。一是南方连续强降雨,出现洪涝灾害,增加了市场供应的不确定性;二是随着渔业生态环境?;ちΧ炔欢霞哟蠛湍诘卮笏嬷挝哿Χ炔欢霞忧?,水产养殖成本包括塘租将进一步提高;三是随着伏季休渔的时间进一步延长,海水产品价格将会有所上涨,需求增加客观上将推动淡水产品价格传递性波动。但是,由于水产品在大多数地区非城乡居民生活必需品,价格消费弹性较大,客观上不存在大幅上涨的基础。

  淡水产品也出现了普涨格局,旬环比平均涨幅达8.24%。在所监测的14个品种中,与5月中旬价格相比11升1降。具体看,四大淡水鱼均出现了大幅度上涨,鲫鱼、鲢鱼、草鱼和鲤鱼旬环比涨幅分别达20.41%、19.78%、9.86%和6.60%;与去年同期相比,旬同比分别上涨了19.41%、18.04%、4.48%和7.01%。鲫鱼、鲤鱼等来自江苏、安徽等地的淡水鱼虽然未受干旱影响,但是也出现了大幅上涨。其原因主要是夏季来临,每车运输量减少,而成本分摊后有所提高。预计短期内淡水产品价格易涨难跌。

 

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