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靖边羊肉
鲜而不膻
  • 推荐指数:
  • 推荐时间:2017-05-27
  • 大家印象:
  • 靖边的羊肉肉质鲜嫩,没有一点羊膻味,靖边的羊肉在陕西是出了名的好吃,是送礼馈赠的佳品

  靖边羊肉是陕西省榆林市靖边县的特产。靖边地区的羊从小就吃着去膻味的调料长大的,所以自身没有羊膻气,也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖气味。

  靖边县羊只饲养量已达100万只,年生产优质羊肉5000多吨,品种有萨??搜?、白绒山羊、小尾寒羊、杜泊羊等。由于独特的地理气候条件和饲草资源,靖边羊肉无腥无膻,肉羊羊肉被国家有关部门认证为“有机转换产品”,是真正的陕北优质绿色食品。陕北白绒山羊以其产绒量大、绒色洁白、强度大、纤维细长、繁殖性能强等优点,被国家畜禽品种审定委员会命名为“陕北白绒山羊新品种”。

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